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〜至福の出会い〜
第1回 おすしとワイン
2005年8月29日(月)19:00〜 主催:初音鮨本店(御徒町)

今回、大変有難いご縁を頂戴し、全国すし連合会の会長で大変ご高名でいらっしゃる森茂雄さんの初音鮨からお声掛けをいただき、おすしとワインの組み合わせを楽しむ会で講師を務めさせていただきました。
ワイン5種とおすし12貫を、予め合う組み合わせを5グループに分けてお伝えしておりました。中にはすしだねの種類でなかなか合いにくいものや、白それとも赤?どちらか迷うものもあり、そのあたりを自由にお楽しみいただきました。
今回は、スポンサー様のご協力を得て、選りすぐりのワイン(白ワインを中心に5種類!)をお楽しみいただきました。ワインのトークでミニ知識を、そしてコンクール形式で、皆様でワイワイ言いながら最高の組み合わせを選んでいただきました。豪華賞品も出ましたので皆さん真剣度が増した様子でした!

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当日の様子

初音鮨の森茂雄さんよりご挨拶
サンク・センス松浦尚子より、ワインの説明をさせていただきました。
テキストを見ながら皆さん熱心にお話を聞いていらっしゃいました 初めてのチャレンジということもあって、皆さん真剣!
実際にワインとあわせてみましょう。初音さんのお寿司は本当に美味しかったです!
カウンターでは、50人前のお寿司を手際よく握っています。写真は大トロ
会の途中ではお客様からワインに関する質問が飛び交いました。やはり日頃からワインにはご関心が高いようです。 サンク・センスよりご参加のお客様も、最高のお寿司に舌鼓を打ちご満足の様子!
 
最後に森さんと。本当に人の好い親方です。どうもありがとうございました。
 

日程

2005年8月29日(月) 18:30開場 19:00〜21:00 (2h)

定員

定員:50名 【サンク・センスご紹介枠 15様限定】

会費(税込)

10,000円(税込)

おすしとワイン

特上すし12カン(にぎり)と4種巻き1本、選りすぐりのワイン5種(白中心)

講師

松浦 尚子(本場ボルドー大学で学び、各種メディアで活躍中のワインコンサルタント)

会場


初音鮨本店は、創業明治5年、現在は五代目と六代目という、非常に老舗で質の高い鮨店です。
毎日築地の魚河岸にて新鮮な材料を仕入れ、できるだけ冷凍はせず、天然物をあつかうというこだわり。
また、「初音鮨本店サロンコンサート」を定期的に開催するなど、
おすしと文化の融合などにも積極的に取り組んでいます。

初音鮨本店
東京都台東区台東2-15-2 TEL 03-3831-8045 



【交通アクセス】
- JR線 秋葉原・御徒町駅 徒歩12分
- 地下鉄線 仲御徒町(南口)駅 徒歩7分
- 大江戸線 新御徒町駅 徒歩6分

お申し込み・お問合せ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。

下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。


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主催:初音鮨本店(御徒町) TEL:03-3831-8045

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会費は事前振込みをお願い致します。キャンセルは2005年8月22日(月)まで受付けます。ただし、返金に掛かる振り込み料などのご負担をお願いします。(それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください。)
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