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世界に誇る日本ワインを探る旅 第12弾

〜日本有数の醸造家から直に話が聞ける〜
山梨県勝沼町・14種のテイスティング
&ワイナリーツアー

6月27日(土)<日帰り・バスツアー>
【充実の訪問でした!】


本格的な夏の到来を目前に控えた6月下旬。
ブドウの葉が緑鮮やかな最高の季節に、必見のワイナリー2軒(山梨県勝沼町)を訪問しました。
計14種のワインをテイスティングしながら、日本のワイン造りで一目おかれる、
日本を代表する2人の醸造家から直接話を聞く、貴重なツアーでした!


当日の様子

午前中はルバイヤートワイナリーへ。明治時代に建てられた趣のある土蔵は現在醸造所として使われています。

かつてワインのコンクリートタンクだったびん熟成庫。壁面には酒石が付着しており、キラキラ輝いてキレイでした。

大村春夫社長に、畑をご案内いただきました。
全部で4箇所の農場を訪問しました。

シャルドネが小さな実をつけています。他にも、甲州、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルドを栽培しています。

畑の訪問の後は、農場のとなりの会場(なんと大村さんのご自宅)でスペシャル・テイスティング!
大村さんの解説を聞きながら、一つずつテイスティングしていきます。お話がとても楽しく、終始皆さんの笑顔がたえません。

合計6種を味わいました。左から、甲州シュールリー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、メルロー、ドメーヌ・ルバイヤート、そして1987年のシャリオドールです。

大村社長とサンク・センス代表の松浦尚子。お忙しい中訪問をご快諾いただき、本当にどうもありがとうございました!

午後はサッポロワイン勝沼ワイナリーへ。はじめに一般の醸造施設を一通り見学します。

醸造責任者の工藤雅義さんに、農場をご案内いただきました。こちらはシャルドネで、雨を防ぐよう、ビニールでレインカットが施されています。

収穫したブドウを搾るプレス機です。中の風船が膨らんで、優しくブドウをしぼります。

工藤さん自らが設計に携わったプレミアム・ワイナリー。特注の小規模発酵タンクで、区画ごとのブドウを分けて仕込むことで、ブドウの個性を最大限に表現することができます。

見学の後はテイスティングです。合計6種をたっぷりと味わいました!
(ワインリストは「ツアー概要」欄に記載)

サプライズワインの「グランポレール 北海道余市貴腐2004」です!年間500本ほどしか造られない、大変貴重なワインに皆さん感激でした。

工藤さんと記念撮影。大変熱心にワイン造りに取り組まれている姿に感動いたしました。温かく受け入れてくださり、本当にありがとうございました。

ルバイヤートワイナリーの前で記念撮影。合計15種もテイスティングし、とても充実した一日となりました。ご参加いただいた皆様本当にどうもありがとうございました!


ツアー概要

◆勝沼の老舗 ルバイヤートワイナリーで、スペシャル・テイスティングを!

創業1890年の伝統ある「ルバイヤートワイナリー(丸藤葡萄酒工業)」を最初に訪問します。
勝沼のワインを知る上で、見逃すことのできないワイナリーへ、ようやく念願の訪問が叶います!

4代にわたりワイン造りを続けてきた家族経営の老舗。現社長大村春夫さん(右写真)とは、以前勝沼町のイベントでご一緒したことがあります。
ワイン造りにかける情熱は人一倍、お洒落でお茶目な雰囲気が人を
惹きつけます。今度ワイナリーを訪ねてもっと話を聞いてみたいと心から
感じた人間力のある方です。

山梨の伝統品種である甲州を始め、欧州系品種の栽培にも力を入れて、毎年国産ワインコンクールでは数々の賞を受賞している実力派。
数ある勝沼のワイナリーの中でも、いち早く甲州の風味を増す新しい
製法
を取り入れたりと、革新的な役割を担っています。

当日は、特別に大村さんより全行程をご案内いただきます。自社畑を徒歩で
じっくり訪問し、小さな実をつけたブドウの樹を間近に見た後は、醸造所、セラーを見学します。

そして、スペシャル・テイスティングを、当ツアーのために企画してもらうことになりました。大村さんの解説を交えながら、国産ワインコンクールで受賞した「ルバイヤート甲州シュールリー」やプレミアム・ワインの「ドメーヌ・ルバイヤート」など、合計6種ものテイスティング。
大村さんの肝入りで、1時間という普段にはない長時間を使って、とことんルバイヤートの真髄を味わうひととき。じっくりとご堪能ください。


◆5年連続金賞受賞 サッポロワイン勝沼ワイナリーへ

昼食は、サッポロワイン勝沼ワイナリー内のガーデンレストランにてバーベキュー
参加者同士、和気あいあいとにぎやかに交流も深まります。

午後は、「サッポロワイン勝沼ワイナリー」へ。
世界に誇るプレミアム・ワイン「グラン・ポレール」の名前はきっと耳に
したことがあるのでは?国産ワインコンクールでは、5年連続「金賞」
という快挙を達成し話題になりました。その授賞式典にて、当社代表
松浦 尚子が、醸造責任者の工藤雅義氏(右写真)と対談させて
もらったご縁で、工藤さん自らがご案内してくださることになりました!
(通常は、15分ほどのツアーコースの見学にとどまります。)

2004年9月にオープン、工藤さん自らが設計に携わったプレミアム・ワイナリー(一般非公開)や、
自社畑の見学、テイスティングまで、工藤さんにたっぷりと時間をかけてご案内いただきます。

テイスティングは、「グラン・ポレール シリーズ」から6種を!
日本のワイン銘醸地である「山梨」「北海道」「長野」「岡山」にて栽培されたブドウを用い、産地の特徴やブドウの個性を表現した、サッポロワインの代表銘柄です。今回は、山梨に居ながらにして、4つの産地のワインを飲み比べることができます。

さらに昨年の7月に洞爺湖サミットでも供された、日本を代表する高価なワインのサプライズ!もあるかも、、、と期待してください。

ワイン造りに熱い思いを注ぐ醸造家の話を聞きながら、たっぷりとテイスティングを楽しみ、
一日を満喫しましょう。どうぞご参加をお待ちしています。

14種のワイン・テイスティング リスト

【ルバイヤートワイナリーにて6種】
1. ルバイヤート 甲州シュールリー(白)
2. ドメーヌ・ルバイヤート(赤)  
他 合計6種となります。その他の銘柄は当日のお楽しみです!

【サッポロワイン勝沼ワイナリーにて8種】
7. プティ グランポレール 岡山マスカットベリーA 樽熟成
(赤・ランチにて)

<白>
8. プティ グランポレール 山梨甲州樽発酵
9. グランポレール 長野古里ぶどう園シャルドネ
10. グランポレール 岡山マスカット・オブ・アレキサンドリア

<赤>
11. プティ グランポレール 北海道ツヴァイゲルトレーべ
12. プティ グランポレール 山梨甲斐ノワール
13. グランポレール 長野メルロー・カベルネ

14. グランポレール 北海道余市貴腐 <第4回国際ワインコンクール金賞受賞(サプライズワイン)>

※銘柄は変更となる可能性もあります。


前回の様子

2009年4月11日(土)に、山梨県のルミエールワイナリーとフジッコワイナリーを訪ねました。定員を上回る37名様のご参加。年齢層も20代後半〜60代後半と幅広く、お一人参加の方も多かったです。
各ワイナリーより、社長と栽培・醸造責任者のお二人にご案内いただくという歓待を受け、ワインもたっぷりテイスティングさせていただくことができ、とても充実した心に残る訪問となりました!

前回の様子をもっと詳しく知りたい方はこちら>>>

日程
2009年6月27日(土)【日帰り】 8時 新宿西口に集合・出発  19時頃解散予定

定員
30名程度

ツアースケジュール
時間 スケジュール
8:00 新宿西口 集合・出発
10:30 ルバイヤートワイナリー到着 (見学・試飲 約2時間)
スペシャル・テイスティングを楽しみます
13:00 サッポロワイン勝沼ワイナリーでバーベキューランチ
14:30 サッポロワイン勝沼ワイナリー訪問 (見学・試飲 約1時間30分)
16:00 東京に向けて出発
19:00頃 新宿西口 到着・解散 *交通事情等により遅れる可能性があります

(当日の状況により、時間は変更となる可能性がありますので、あらかじめご了承ください)

ランチ内容
「サッポロワイン勝沼ワイナリー ガーデンレストラン」にて
バーベキューをお楽しみいただきます。
●お食事: 牛肉・豚肉・野菜・ライスなど
●赤ワイン1種: プティ グランポレール 岡山マスカットベリーA 樽熟成

※ 内容は変更になる可能性もあります。

集合時間・場所
AM 8:00 JR新宿駅西口から徒歩5分 工学院大学前(中央通り沿い・地上)に集合
集合場所の地図はこちら>>

*時間厳守でお願い致します。大幅な遅刻の場合はやむを得ず出発いたしますのでご注意ください

会費(税込)
参加費 12,900円
スペシャル・テイスティング代 2,000円(実費・ルバイヤートにて)

会費に含まれるもの:交通費、昼食代(ワイン代含む)、ワイナリー訪問・試飲代、国内旅行傷害保険料
会費に含まれないもの:レストランでの追加注文代、有料試飲など


訪問先の詳細
1. ルバイヤートワイナリー(丸藤葡萄酒工業) 
創業明治23年(1890年)の老舗で、4代にわたってワイン造りを続けている名門。
創業者の大村治作氏が、自宅の庭に小さな葡萄酒醸造所を造ったのが始まりです。当時建てられた趣のある土蔵は現在醸造所として使われています。

ブランド名の「ルバイヤート」とは、同社のワインをとても好んだ詩人・日夏耿之介が、ワインをこよなく愛したといわれるペルシャ詩人の詩集名にちなんで命名しました。

風土を色濃く反映したワイン造りをコンセプトとして、国産ブドウにこだわっています。特に、甲州ブドウを低温でゆっくり発酵させた「甲州シュールリー」は、品種独自の繊細な味わいを充分に表現しています。



2. サッポロワイン勝沼ワイナリー
日本のワインの発祥地、山梨県甲州市勝沼町にサッポロが1976年初めて設立したワイナリー。同地でも最大規模を誇ります。ビール会社ならではの製造技術が活かされており、「クールドワイナリーシステム」を日本で初めて採用したワイナリーです。ワイン製造の全工程を低温で管理することで、優れた香りと味わいを持つ仕上がりになります。

最上位ブランドの「グランポレール」は、国産ワインコンクールで5年連続金賞を受賞するという輝かしい評価を得ています。現在、「山梨」「北海道」「長野」「岡山」といった日本の銘醸地と、アメリカ・ワシントン州の「ヤキマヴァレー」に畑を持ち、一貫してクオリティにこだわった高品質のワインを造り続けています。

服装などのご注意
・畑に入るため、ヒールのある靴、脱げ易いサンダル等はお避けください。
・6月下旬で日差しが強いため、帽子などをご用意いただくことをおすすめします。

申込・お問い合わせ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。
下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。

あて先:

■■■ メール必須内容 ■■■

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■イベント名: 6月27日(土) 勝沼ワイナリーツアー
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■お名前:
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■ふりがな:
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■性別:   男  ・  女
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■連絡先(電話・携帯):
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■e-mail:
--------------------------------------------------------
■年齢:   才 (国内旅行傷害保険に加入する関係上、
            恐れ入りますがご記入をお願いいたします)
--------------------------------------------------------
■ご同伴者お名前:
      ふりがな:
        性別:   男  ・  女
        年齢:       才
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主催 CINQ SENS(サンク・センス) TEL  03-5232-5299


キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でもキャンセルは、6月12日(金)15:00まで受付けます。(バスチャーターの関係上、ご了承ください) ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。(それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください)ただし、会費のみの対象となり、クラブ入会金は規約第6条に基づき返金はいたしかねますので何卒ご了承ください。

台風など自然災害の場合の中止について
開催日の2日前(確定しにくい場合は前日)に、催行の有無を決定しお伝えいたします。出発前の中止が決定した場合のみ、各所にかかる手配料金として会費の5%にあたるご負担をお願いし、残り全額を一週間から10日以内に払い戻しいたします。また、ご指定の銀行口座への個別のお振込みをいたしますが、振込み手数料のご負担をお願いしております。どうぞご了承の上、お手続きくださいますようお願い致します。



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