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2013年11月21日(木) 19:00〜  会場: 7 PIANO(広尾)

【満員御礼!】


イベントの概要

過去のパーティーの様子



毎年30〜40名のご参加をいただき、大変賑わいます!4種を飲み比べ「どれが好き?」など、参加者同士のお話も弾み盛り上がります。


秋のクライマックスイベントボジョレー・ヌーヴォー
パーティー
!毎年定員を上回るご参加をいただき、
毎回このパーティーを楽しみにリピートしてくださる
お客様もいらっしゃいます。

今年も11月の第3木曜日、まさに解禁日となる21日(木)に
開催!なかなか一度には味わえない選りすぐりの
ボジョレー・ヌーヴォー4種
を堪能します。

世界中のファンを虜にする自然派「マルセル・ラピエ
ール」
の希少なアイテムをはじめ、今年パーティー初登場
の、黒ブドウ品種ガメイが持つ潜在力を広く世界に証明した、伝説のトップドメーヌ当主が醸す「クロ・デュ・フィエフ」をご用意!(ワインの詳細は下記参照)

本格派のじっくり味わうに値する4種を飲み比べるチャンスはなかなかありません。「これが本物のボジョレー・ヌーヴォーか!」と感激していただけるでしょう。

会場は、広尾にあるプライベート・ラウンジを貸り切り
ます(写真右下)。ラウンジはビルの最上9階、ペントハウス
になっており、階上にある広々としたテラスから眺める
大都市東京の夜景に心洗われることでしょう。

「こうしたワインパーティーは初めて」という方にも、
リラックスした雰囲気の中、ビュッフェ形式で味わう
スタイルですので、ぜひ気軽にご参加ください。

飲んで食べて、笑ってまた飲んで、2013年秋の実りを
こうして今年も無事に迎えられたこと、一緒に感謝しつつ、
存分に楽しみましょう!
日程
2013年11月21日(木) 19:00〜

定員

30名

会費(税込)
10,800円  (ワイン4種、料理、消費税全て込み)

ワインと料理

<ワイン>
サンク・センスが選び抜いた、ボジョレー・ヌーヴォー4種をご用意します。

(赤1) ドメーヌ・デ・ロンズ ティラ・ヴィティス  ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール
毎年サンク・センスで紹介し、お客様からは「ボジョレー・ヌーヴォーの印象が
ガラリと変わった!本当に美味しい」と評判で、人気の高い「ドメーヌ・デ・ロンズ」。ボジョレー地区の中でも、最もエレガントなワインを産出するレニエ村と、
力強いワインを生むモルゴン村に畑を持ちます。
ブドウや土壌が本来持っている個性を生かす「ティラ・ヴィティス」という考えに基づいてワイン造りを行なうこちらのドメーヌでは、手間ひまかけて栽培したブドウを全て手摘みで丁寧に収穫し、畑の個性を最大限にワインに表現しています。
(赤2)  シャトー・デュ・ブール ボジョレー・ヌーヴォー
斬新なラベルデザインが目を惹く1本!フルーリーの造り手らしい華やぎと品位があります。 18世紀から続くシャトーを継承し、ワイン造りに情熱を注ぐボジョレー新世代を率いる3兄弟が造ります。自然を慈しみ伝統を守りながら、化学肥料などは最小限に抑える減農薬農法(リュット・レゾネ)を実践。 醸造のポイントは、発酵前の数時間、60〜70度に温度を上げる独特の手法を採用。これにより鮮やかで美しい色調やタンニン、果実味が抽出されるのです。フルーリーならではのスミレや赤いバラのようなフローラルな香りも印象的。
(赤3)ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
昨年、事前予約で完売してしまった注目のワイン!今年パーティーに初登場です!ボジョレー・ヌーヴォーに唯一使われる黒ブドウ品種「ガメイ」が持つ潜在力を広く世界に証明した、伝説のトップドメーヌ当主「ミッシェル・テート氏」が醸します。ピノ・ノワールに打ち勝つガメイの造り手として一躍有名になった人物です。ブドウ畑は標高350mにあり、厳格な「リュット・レゾネ」栽培により農薬、化学肥料は極限まで使用していません。平均樹齢35年の小粒で凝縮したブドウを収穫することで、奥行きと複雑さを出した、これまでに出会ったことのない味わいにご期待ください!
(赤4)マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー
世界中のファンを虜にする自然派ワインの巨匠。2010年に惜しまれて他界。
現在は偉大な父に代わり、若く才能あふれる息子のマチューが引き継ぎ、さらなる進化を遂げています。古くからラピエール家のワインを知る人も、「ピュアさと芳醇さにさらに磨きがかかった」と、マチューの才能とセンスに驚きを隠せません。特徴は、余計なものを一切排除し、最大限ブドウにストレスを与えることのない醸造を徹底していること。「自然に任せているだけ」とのことですが、味わいは「本当に新酒なの?」と疑いたくなるほどの深みがあります。どこまでも飲み飽きない優しさと心地よさに溢れた、一度味わいたい1本です。


<お料理>
秋の夜にふさわしいお料理です。大皿でのご用意となり、ビュッフェ形式となります。

【メニュー】
*生ハム、モッツァレラ、スィーティアトマトの盛合せ
料理の写真*ゴルゴンゾーラと津軽リンゴのサラダ
  メイヤーレモンのドレッシング仕立て
*旬の魚(赤身)のカルパッチョ バニュルスビネガー
  フィンガーライム仕立て
*オイスターロックフェラー
*境港産白イカのボジョレー・ヌーボーラグーソース
  スパゲティ
*イベリコ豚のロースト

※ 写真はラウンジで撮影したイメージです。
メニューは多少変更の可能性もあります

会場
7 PIANO(広尾)
※プライベートラウンジにつき、所在地と電話番号は
ご参加者に個別にお知らせいたします。

【アクセス】
・地下鉄日比谷線広尾駅 2番出口 徒歩9分
・JR恵比寿駅 東口 徒歩9分
・地下鉄日比谷線恵比寿駅 1番出口 徒歩12分


会場について

・玄関にてスリッパにお履きかえいただく場合もございます。
・ビュッフェ形式ですが、椅子も十分にご用意いたします。
・グラスは基本的にお一人様1脚でお楽しみいただきますが、予備のご用意もあります。

申込・お問い合わせ

先着順になります。お電話またはメールにてお申し込みください。追って詳細を御連絡申し上げます。

<電話・FAXの場合> TEL/FAX : 03-3444-8055 
※ 平日16時以降と土日祝は留守番電話にメッセージをお願いします。

<メールの場合> 
下記内容をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。

あて先:seminar@cinq-sens.jp

■■■ お申し込みフォーム ■■■

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■イベント名: 11月21日(木) ボジョレー・ヌーヴォー パーティー【キャンセル待ち】
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■お名前:
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■ふりがな:
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■連絡先(電話・携帯):
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■e-mail:
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■参加人数:         名
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■当イベントをお知りになったきっかけ:
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・ 検索エンジン *キーワード( )
・ メディア *媒体名 ( )
・ その他 ( )

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主催: CINQ SENS(サンク・センス) TEL:03-3444-8055
協力:
7 PIANO

キャンセルポリシーと注意事項
会費は事前振込みをお願い申し上げます。一旦お申し込みをいただいた場合でも、キャンセルは、1週間前まで受付けます。ただし、返金に掛かる振込手数料などのご負担をお願いします。(それ以降のキャンセルは返金いたしませんのでご注意ください)


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