ご紹介

≪極上ギフトのおすすめ≫
赤ワインと和食が合う理由

「登起波牛肉店」のご紹介

登起波のすき焼きの特徴

すき焼きとワインを極める
きっかけ


商品一覧

セット一覧

価格別に選ぶ

お肉単品

ワイン単品

ご注文の仕方

ご注文方法と
お支払い方法


配送方法

送料について

会社概要

登起波牛肉店

運営会社
サンク・センス




登起波では、霜降り度合いはもとより、様々な厳しい条件をクリアした

格付け最上級である「A5」を持つ、雌牛一頭をまるごと米沢牛枝肉市場で

競り落とすことで、高い品質の牛肉をご用意しています。

すき焼き(3種)   ステーキ(3種)    登起波漬(2種)
肩バラと赤身すき焼き

気軽に米沢牛を味わっていただける、お得な組み合わせです。

霜降りで柔らかい口当たりの肩バラ肉と、肉質のしっかりした赤身の食べ比べをお楽しみいただけます。肩バラは、実際にすき焼きにしてみると、味わいがあってとても美味しくいただける部位です。

大人数でわいわいと賑やかにすき焼きを楽しむ際に、ぴったりです。
[400g] 3,500円(税別) / 3,780円(税込)
[830g] 7,000円(税別) / 7,560円(税込)
霜降りと赤身すき焼き

少し違った部位を2種類楽しみたい、というちょっぴり欲張りな方にお勧めなのがこちら。

霜降り牛肉を口に入れ、ふわりととろける、やわらかさと味わい深さ、確かな品質を堪能できます。赤身はとってもジューシーで、肉そのものに味わいがぎっしりと詰まっています。

400gはおよそ2〜3人前、600gは4〜6人前というボリューム。2回に分けて楽しむことも。家族やご友人と集まって、霜降りに、赤身にとその違いを比較しながら楽しんでもらうにはぴったりです。
[400g] 5,000円(税別) / 5,400円(税込)
[600g] 7,408円(税別) / 8,000円(税込)
特選ロースすき焼き

まさに「登起波の本髄」!
霜降りバランスの良い、厳選された希少な部位です。

肉にはバランスよくしっかりと霜降りが入っているため、まさに「登起波の本髄」を、この最も厳選された牛肉の中に感じ取っていただくことができます。

口の中にとろける、やわらかさの中にも他にはない味わいの深さと、確かな品質を感じていただける、イチ押しのお肉です。
[400g] 10,000円(税別) / 10,800円(税込)

モモステーキ霜降り

モモ肉というと少し堅い肉質のイメージがあるかもしれませんが、登起波のモモ肉は霜降りバランスがよく、サーロインにも劣らない自信があります。

脂と弾力が適度にあって柔らかく、驚きの美味しさを味わうことができます。米沢牛をまるごと一頭買い付ける
登起波ならではの大変お得なステーキです。

※写真は3枚ご購入の際のイメージです。
お歳暮 お中元 お肉の贈答
[100g/枚] 1,667円(税別) / 1,800円(税込)
ヒレステーキ上選

牛肉で一番やわらかいのがヒレステーキ。なんと
1頭の枝肉400kgから約6kgしか取れない稀少な部位です。

登起波では、霜降り度合いはもちろん、様々な厳しい条件をクリアした格付け最上級である「A5」ランクの雌牛一頭をまるごと、米沢牛枝肉市場で競り落とし、高い品質の牛肉をご用意。なかでも一頭からわずかしか取れないヒレは、大変希少な部位です。サーロインの脂が苦手な方にも喜ばれている、最高の和牛です。

※写真は5枚ご購入の際のイメージです。
お歳暮 お中元 お肉の贈答
[150g/枚] 4,167円(税別) / 4,500円(税込)
サーロインステーキ特選

牛肉の中では最高の肉質を持つ特選ステーキ
唯一「サー」の称号を与えられた部位です。

語源には、イギリスのヘンリー8世があまりの美味しさに
「この肉にサー(ナイト爵)の称号を与える」と言ったことから、「サー(ナイト爵)」の「ロイン(腰肉)」でサーロインになったという話があるほど。
登起波のサーロインをぜひ一度ご賞味ください。

※写真は4枚ご購入の際のイメージです。
お歳暮 お中元 お肉の贈答
[200g/枚] 5,556円(税別) / 6,000円(税込)

宮内庁御用達!風味豊かな味噌漬け牛肉

米沢の地味噌をベースに、特選銘醸の酒かすの風味を
程よく配して熟成させ、米沢牛を漬け込んだ、登起波に
しかない風味豊かな味噌漬け牛肉です。

大正14年に昭和天皇がお買い上げ以降4回に渡り、
宮内庁に献上している名品。

2週間程度保存できますので、 数回に分けて
お楽しみいただけます。


280g <モモ肉> 4,000円(税別) / 4,320円(税込)
325g <ロース・モモ肉> 5,000円(税別) / 5,400円(税込)

 


◆ワインセレクターズショップをご利用の皆様へ◆
すべての商品は、山形県米沢市「登起波牛肉店」からの直送となり、サンク・センス
ワインセレクターズショップとは、別会計となります。ご不便をおかけしますが、ご了承ください。

Copyright (c) 2004-2009 Cinq Sens. All rights reserved.